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香濃咖哩飯
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湯咖哩烏龍
咖哩以蔬果熬煮,散發甜味,大人、小孩都喜歡的口味!
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軟殼蟹咖哩
一整隻軟殼蟹入料,連殼帶肉一起酥炸,口感香甜酥脆。
關於軟殼蟹
它並不是一個品種,而是螃蟹剛換殼的狀態,帶有濃濃的海味,對於不習慣海鮮味道的客人,我們不建議您只是為了拍照而點軟殼蟹咖哩。
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唐揚雞咖哩
小店堅持使用國產雞腿肉,鲜度與甜度都是進口雞肉無法取代的即使它的成本高於進口冷凍雞肉許多,但我們非常相信,懂吃的客人們會懂我們的堅持。
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慢燉牛咖哩烏龍麵
這道咖哩是有辣的,熬煮的時候加入了較多辛香料,味道濃厚。
加入軟嫩塊狀牛肉,口感扎實滿足;麵體使用Q彈讚岐烏龍麵,麵條吸附著香濃咖哩汁,讓人一口接一口~
辣度可調整,但就是有辣喔!。
.倆月半咖哩醬
以大量洋蔥、番茄等蔬菜為基底,炒到焦糖化後再加入高湯,以及荳蔻、肉桂、丁香等香料,一同熬煮後進冰箱繼續熟成入味一天。過程中並未加入太多的澱粉去糊化咖哩,為的就是不想讓客人吃咖哩的同時,吃進太多負擔,所以我們的咖哩醬口感介於日式濃咖哩與湯咖哩之間,每一口都吃得到天然的蔬果甜味,希望帶給大家與眾不同的咖哩。
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